Lüofiliseeritud L. plantarum TENSIA® | BioCC OÜ

Lactobacillus plantarum TENSIA®

Piimhappebakter tootele lisandväärtuse andmiseks ja kasutamiseks toidulisandites.

Omadused

  • Üle 10 aasta põhjalikult uuritud piimhappebakter, mille funktsionaalseid omadusi on tõestatud kliiniliste uuringutega nii Eestis kui ka rahvusvaheliselt;
  • Toodab vererõhku langetavaid ühendeid (NO ja ACE inhibiitorid);
  • Suurendab kasulike laktobatsillide hulka;
  • Tugevdab organismi loomulikku kaitsevõimet;
  • Kaitseb organismi liigse oksüdatiivse stressi eest;
  • Vähendab toiduinfektsioonide riski surudes alla juhuslikke enetropatogeene (haigusi tekitavaid baktereid) ja suurendades organismi vastupanu sooleinfektsioonidele.

Lactobacillus plantarum TENSIA® talub hästi toidu tehnoloogilisi tootmisetappe. Lactobacillus plantarum TENSIA® on võimeline paljunema nii madalatel (+12 oC) kui ka kõrgetel (+45oC) temperatuuridel. TENSIA® säilitab oma elulemuse ka 55oC juures.

Lactobacillus plantarum TENSIA® patendid

Eesti patent EE 05340 B1,, välja antud 16.08.2010, “Isoleeritud mikroorganismi tüvi Lactobacillus plantarum Tensia DSM 21380 kui antimikroobne ning vererõhku alandav probiootik, seda sisaldav toiduaine ja kompositsioon ning mikroorganismi kasutamine vererõhku langetava ravimi valmistamiseks ning meetod toiduaines mittestarter-laktobatsillide toime allasurumiseks”, autorid Epp Songisepp, Marika Mikelsaar, Merle Rätsep, Mihkel Zilmer, Pirje Hütt, Meeme Utt, Kersti Zilmer, Janne Üksti, Siiri Kõljalg. Patendiomanik: BioCC OÜ.

Patendid on veel Euroopas (EP2309870), Venemaal (RU2477750) ja Koreas (KR101587195).

Kust võib leida bakterit L.plantarum TENSIA®?

Bakteri kasutusalad

Lactobacillus plantarum TENSIA® kultuur sobib kasutamiseks:

  • juustu,
  • sulatatud juustu,
  • jogurti,
  • toidulisandite
  • ja teiste toodete valmistamiseks.

Toode väljastatakse lüofiliseeritud kujul.

Tootja: BioCC OÜ
Riia 181A, Tartu, 51014, Eesti