Skip to content
Search for:
BioCC OÜ
  • Nordwise® e-pood
  • Teadus
    • Piimhappebakterid
      • L. plantarum TENSIA®
        • Lüofiliseeritud L. plantarum TENSIA®
      • L. plantarum INDUCIA®
      • L. plantarum MCC1
    • Teadus
    • Projektid-rahastus
    • Tootearendus
    • Koostöövõrgustikud
    • Patendid
    • Publikatsioonid
    • Kliinilised uuringud
  • Teenused
    • Toidutoodete arendus
    • Toidulisandite arendus
    • Tehnoloogiliste lisandite arendus
    • Mikrobioloogilised analüüsid
    • Hügieeni, õhu ja vee analüüsid
    • Keemilised analüüsid
    • Füsioloogilised anaüüsid
    • Immunokeemilised analüüsid
    • Kliinilised uuringud
    • Päringud
  • Tooted
    • Südamesõber® TENSIA®
    • Südamesõber® INDUCIA®
    • Immumar®
    • PlantaBif®
    • Tehnoloogilised lisandid
      • L. plantarum E-98
      • L. plantarum TAK 59
  • Meist
    • Meist
    • Partnerid
    • Auhinnad
    • Uudised
  • Kontaktid
  • English
Search for:

Rubriik: Uudised

Kvaliteedi Innovatsiooni auhindadel tunnustati BioCC

Kvaliteedi Innovatsiooni auhindadel tunnustati BioCC

Soome Kvaliteediinnovatsiooni konkursil tunnustati BioCC OÜ teadlaste avastatud silokonservanti TAK 59

Kvaliteediinnovatsiooni auhind 2021

Soome Kvaliteediorganisatsioon korraldas Kvaliteediinnovatsiooni konkursi 2021 koos rahvuslike kvaliteediorganisatsioonidega juba 15. korda. Konkursil osales kokku 561 innovatsiooni ning 25 parimat tunnistati auhinna või preemia vääriliseks. BioCC OÜ, Eesti Maaülikooli teadlaste ja Starter ST OÜ poolt välja arendatud silokonservant Lactiplantibacillus plantarum TAK 59 hinnati antud konkursi raames auhinna vääriliseks.

Uudne patenteeritud omadustega tehnoloogiline söödalisand ehk silokonservant Lactiplantibacillus plantarum TAK 59 loodi veiste põhisööda ehk silo kvaliteedi parendamiseks. Tegemist on Eesti rohumaadelt isoleeritud piimhappebakteriga, mis arendati välja BioCC OÜ teadlaste poolt. Piimhappebakter TAK 59 on leidnud kasutuse nii põllumajanduses silolisandina kui toidutööstuses hapnemisprotsesside juhtimiseks. Piimhappebakterit kasutab  Starter ST OÜ  silokonservandi NordSil HC valmistamiseks ja BioCC OÜ  kasutab juuretiste valmistamiseks, mis sobib  köögiviljade hapendamiseks  ning leiva ja hapusaia valmistamiseks.

„Innovatsioonilise piimhappebakteri TAK 59 nimel on teadlased teinud tööd 10 aasta jooksul. Silo omaduste tõestamiseks on TAK 59 läbinud Euroopa Toiduohutusameti ekspertide paneeli ja kinnitatud Euroopa Söödalisandite Registrisse kui tõestatud omadustega silokonservant,“ ütles BioCC OÜ tootejuht Timo Jaaska auhinda kätte saades.

BioCC OÜ tegevjuht Ene Tammsaar tundis rõõmu „Hea meel on tõdeda, et loomade ja inimeste tervist positiivselt mõjutavale piimhappebakterile pööratakse tähelepanu ning tunnustatakse rahvusvaheliselt. Tähtis on, et teadus- ja ajamahukas töö ning teadmine jõuaks lõpptarbijani.’’

Varasemalt on BioCC OÜ (endise nimega  Tervisliku Piima Biotehnoloogiate Arenduskeskus) tunnustatud 2010. a Soome Kvaliteediinnovatsiooni auhinnaga vererõhku alandava probiootikumi Lactobacillus plantarum Tensia®  eest.

Lisainfo:
Timo Jaaska
Tootejuht
BioCC OÜ
Timo.jaaska@biocc.eu

Garage48 esimesel toiduhäkatonil loodi toidutööstuse kestlikuma tuleviku lahendusi 15 riigi üleselt.

Garage48 esimesel toiduhäkatonil loodi toidutööstuse kestlikuma tuleviku lahendusi 15 riigi üleselt.
Garage 48 Food 2021

Garage48 esimesel toiduhäkatonil loodi toidutööstuse kestlikuma tuleviku lahendusi 15 riigi üleselt.

Pressiteade Garage48 / Eesti Maaülikool / Eesti Teadusagentuur 28.10.2021

22. – 24. oktoobril leidis aset Garage48 esimene toiduhäkaton, mis tõi kokku ligi 100 osalejat
15 erinevast riigist, et 48 tunni jooksul toidutööstuse kestlikuma tuleviku väljakutseid
lahendada.

Garage48 Food toimus Eesti Maaülikooli, Garage48 ja Eesti Teadusagentuuri kaaskorraldamisel
ning Maaeluministeeriumi, TFTAK, BioCC, TalTech ja Polli Aiandusuuringute Keskuse partnerluses,
eesmärgiga tuua kokku visionäärid, toidu entusiastid ja eksperdid, et lahendada toidusüsteemide jatootmise väljakutseid ning aidata kaasa kestlikemare toitumistavade arengule toidutehnoloogias. Ligi
100 osalejal 21 erinevas meeskonnas oli aega 48 tundi, et 25 eksperdi (mentori) juhendamisel
sektori kestlikkust edendavaid lahendusi luua, alates füüsilistest toiduainetest nagu kaerapuding ja
taimne kohvikoor kuni toidukao vähendamisele suunatud tarkvararakendusteni. Üritus leidis aset nii
kohapeal Eesti Maaülikoolis, kui ka virtuaalselt.

Garage48 Food 2021 üldvõitja on Päästetud toidu kapp (Peek a Food). Lahenduseks on luua
toidupoodide juurde väljastuspunktid, kuhu kogutakse toidukaubad, mille “parim enne” on peatselt
saabumas ja/või millel ei ole kaubanduslikku välimust. Tiim võitis 2500€ väärtuses TFTAK-i ekspertide
nõustamist, Tartu Ärinõuandla alustava ettevõtte baaskursuse ja Elsavie tervislikku kiudainesegu.

Teine koht läks meeskonnale Zeropunkt, kes lõi rakenduse, mis aitabvähendada toidu kadu ja
taaskasutada toitu, mida kodus / kontoris ei tarbita. Zeropunkt võitis Cleantech Estonia auhinna
ehk pääsme suurima roheliste ideede konkursi, ClimateLaunchpad 2022, TOP 20 hulka.

Kolmanda koha pälvis tiim Ring, kelle lahenduseks on e-kaubanduse rakendus, mis toimetab
toidukaubad tarbija ukse taha korduskasutatavas/ümbertöödeldavas/kompostitavas pakendis ja viib
selle pärast tarbimist uuesti täitmiseks ettenähtud tagastuspunkti, luues ringmajandusliku toidupoe
süsteemi. Ring võitis Garage48 disaini ja tarkvaraarenduse mentorluse auhinna.
“Garage 48 Food aitas Zeropunktil meeskonna moodustada ja meil oma idee ellu viia. Valideerisime
oma toote turu, kogusime kasutamispõhist tagasisidet ja tegime rakendusega tegelikke tehinguid.
Soovime tänada imelisi mentoreid, kes aitasid meil oma idee järgmisele tasemele viia.” Taavi
Lindmaa, Zeropunkti meeskonnajuht.

Eesti Maaülikooli toidulabori auhinna ehk 2000€ väärtuses tootearenduse teste, analüüse ja
vajalikku ekspertiisi ning Tartu Ärinõuandla alustava ettevõtte baaskursuse võitis tiim Coff, kelle
eesmärgiks on välja arendada vegan kohvikoor.

Polli Aiandusuuringute Keskuse labori auhinna ehk 2000€ väärtuses teste, analüüse ja vajalikku
ekspertiisi võitis tiim Vi, kes kasutab toorainena toidutootmise kõrvalsaadusi nagu õunakoored,
südamikud, viljaliha, jms., et toota pastöriseerimata äädikat, mis muudetakse suhkruvabadeks
looduslikeks jookideks – vahuäädikajookideks. Tervislik alternatiiv magusatele karastusjookidele!

TalTechi labori auhinna ehk 2500€ väärtuses teste, analüüse ja vajalikku ekspertiisi võitis tiim
Body Buddies, kelle väljapakutud idee on asendada kalamaksaõli omega-3 rasvhapete poolest väga
rikka kanepiõliga. Kalamaksaõli tootmine toimub väikeste kalade populatsioonide arvelt, mis on
ökosüsteemidele kurnav. Plaan on toota orgaanilisi maiuseid (kasutades selleks ka mahlavalmistamise
jääke), mis sisaldavad teelusika täie kanepiõli ehk päevase omega-3 rasvhapete vajaduse.

BioCC 2500€ väärtuses auhind toote turule lansseerimiseks ja 10-tunnine Tartu Ärinõuandla
üks-ühele ärikonsultatsioon läks meeskonnale Vazilio ja tema tootele Mahlamull. Jook tuleb
korduskasutatavas pakendis, mille tagastades saab inimene ühe Mahlamulli joogi kingituseks.

Lisaks läks järgmiste tiimide vahel jagamisele Tartu Ärinõuandla ärikonsultatsioon ja alustava
ettevõtte baaskursus, sTARTUp Day 2022 piletid, Tartu Biotehnoloogia Pargi ärikonsultatsioon ja Elsavie
ning Tactical Foodpacki tooted: ChildFooded (laste toidualane haridus), Oat Pudding Rich in Nutrients
(kaerapuding), Fudo (jaemüüjaid ja restoranide kööke ühendav platvorm) ja Techno Farners
(masinõppimisel põhinev rakendus toidutaimede kaitsmiseks, põllumeeste toodangu parandamiseks
ja toidupuuduse leevendamiseks).
„Meie suhtumine toitu ja kuidas seda tarbime ning toodame, on lähiaastatel drastiliselt muutumas.
Ometi pole piisavalt häid lahendusi, kuidas säästlikumalt toota ja pakendada või kodudes
toiduraiskamist vähendada. Garage48 Food andis hea võimaluse neid probleeme lahendada ja
maailma muuta. Mul on hea meel, et mul oli võimalus saada osa esimesest toiduhäkatonist ja anda
oma panus.” Katrin Tamm, Nordic Milk OÜ jätkusuutlikkuse juht, üks toiduhäkatoni mentoritest.
Osalemist rahastas Eesti Maaülikooli ASTRA projekt „Väärtusahelapõhine biomajandus 2″ Euroopa Liidu
Regionaalarengu Fondist ja Eesti Teadusagentuur läbi ResTa programmi. Üritust toetas ka Tartu Linn.

Küsimuste korral kirjutada:
kadi@garage48.org 
Garage48 Food piltide album:
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=Garage48&set=a.10157828499997142

Maaleht: Eesti teadlased on suutnud tervislikuks muuta nii šokolaadi kui ka krõpsud

Maaleht: Eesti teadlased on suutnud tervislikuks muuta nii šokolaadi kui ka krõpsud
Inducia šokolaad BioCC teadlaste Liis Lutter ja Kersti Ehlich-Peets käes

Eesti teadlased on suutnud tervislikuks muuta nii šokolaadi kui ka krõpsud

“Tahtsime teha tervislikku maiustust ja šokolaad tundus selleks kõige parem variant,” rääkis Eesti Maaülikooli ja Tartu Ülikooli teadlastega koostööd tegeva teadus- ja arendusasutuse BioCC OÜ vanemteadur Kersti Ehrlich-Peets.

Tumedas šokolaadis on palju kasulikke antioksüdante, laktobatsill Inducia on aga südame-veresoonkonda kaitsvate ja halba kolesterooli langetavate omadustega. Need Inducia omadused on tehtud kindlaks kliiniliste katsetega 500 inimese peal siinsamas Eestis. Lisaks toetab tume šokolaad Inducia bakteri toimeid südame-veresoonkonnale.

Nii otsustatigi kaks head asja kokku panna. Lisaks täiendati tulemust D-vitamiiniga, kuna siinsel laiuskraadil kipub inimestel seda nn päikesevitamiini väheks jääma. Mitu nädalat katsetati ja mekiti erinevaid kombinatsioone, et leida maitsvaim. Aprillis jõuab tervislik šokolaad müüki Selveri ketis.

 

Äripäev: Häid baktereid on keeruline uurida, aga kasulik tarbida

Äripäev: Häid baktereid on keeruline uurida, aga kasulik tarbida
Biocc raadiosaade Äripäevas bakterite ja probiootikumide arendamisest ja kasutamisest toidulisandites

Äripäev: Häid baktereid on keeruline uurida, aga kasulik tarbida

Teaduskeskusena tegutseva BioCC OÜ vanemteadur Epp Songisepp ning ettevõtte turundusdirektor Justin Hein tutvustavad patenteeritud probiootikume, mis aitavad ennetada elustiilihaigusi, nagu kõrge vererõhk ja haige süda. Juttu teeme ka BioCC edust arendustööl ja räägime, kuidas on õnnestunud ühendada teadustegevus ja toidutööstus, olles samal ajal koostöös kümnete asutuste ja ettevõtetega üle ilma. Saadet juhib Lauri Leet.

 

Maaleht: Eesti esimene taimejook tuleb pulbrist ise kokku segada

Maaleht: Eesti esimene taimejook tuleb pulbrist ise kokku segada

Maaleht: Eesti esimene taimejook tuleb pulbrist ise kokku segada

RiSoKo joogipulbri on välja töötanud Eesti toiduteadlased ja biokeemikud ning see valmib Tartus BioCC laborites. BioCC tootearendusjuht Liis Lutter rääkis, et poes müügil olevad importjoogid on enamasti ühekülgse koostisega ehk põhinevad ühel taimsel komponendil, kuid nende joogipulbris leidub kolm põhikomponenti, mis kompenseerivad üksteise puudusi.

Loe lähemalt: https://maaleht.delfi.ee/uudised/eesti-esimene-taimejook-tuleb-pulbrist-ise-kokku-segada?id=90441719 

Pandeemiast tekitatud kriis kiirendab muutusi põllumajandus- ja toiduainetööstuses​

Pandeemiast tekitatud kriis kiirendab muutusi põllumajandus- ja toiduainetööstuses​

Pandeemiast tekitatud kriis kiirendab muutusi põllumajandus- ja toiduainetööstuses

Pandeemiast tekitatud šokk nõudis siiski vastumeetmete rakendamist ja kiirendas selles sektoris juba varem avaldunud suundumuste arengut – digiteerimine, teadlikumad tarbijavalikud ja kohalike toodete eelistamine – selgub „Food Foresight“ aruandest: „Impact of COVID-19 on the agri-food sector in Central and Eastern Europe”, mille koostas EIT Food koostöös konsultatsioonifirmaga Deloitte. Kesk- ja Ida-Euroopa piirkonna toiduainetööstuse ettevõtjad peaksid saama loota oma valitsuste toetusele, kuna nende tegevus on riikide majanduskasvu jaoks väga oluline – olulisem kui Lääne-Euroopa riikides.  Aruandes näidatakse nii piirkondlikku kui ka üksikute riikide perspektiivi, sealhulgas sisaldab see ka Eestile pühendatud jaotist.

 

Aruande saab tasuta alla laadida aadressil: https://www.eitfood.eu/food-foresight

COVID-19 pandeemia on mõjutanud kõiki majandussektoreid ja selle poolt põhjustatud kriis on muutunud üleilmseks majanduse vastupidavuse testiks, seda ka Kesk- ja Ida-Euroopa riikide jaoks. Vaatamata pidevale kasvule ja stabiilsele olukorrale on siiski kannatanud ka põllumajandus- ja toiduainetööstus, ehkki mitte nii palju kui teised sektorid. Meie piirkonnas langes toiduainete tootmine aprillis vaid 13 protsenti võrreldes eelmise aastaga.

Kesk- ja Ida-Euroopa põllumajandus- ja toiduainetööstuses (sealhulgas toidukaubanduses ja toitlustuses) oleme näinud lisandväärtuse nominaalset kasvu alates 2005. aastast: põllumajandus on kasvanud 3% aastas ning toidu- ja joogitootmine üle 4% aastas. Toiduaine- ja joogitootmine selles piirkonnas on alates pandeemia algusest olnud kõige stabiilsem tootmissektori segment. Juulikuu keskmine SKPga kaalutud toodang vastas 101% -le eelmise aasta sama kuu toodangust.

Põllumajandusel ja toiduainete tootmisel on kõigi Kesk- ja Ida-Euroopa riikide eelarves oluline roll. See genereerib 6 protsenti SKPst Slovakkias ja 14% Rumeenias. Enamikus selle piirkonna riikides on tööstuse keskmine suurus (mõistetuna sektori osakaaluna kogu majanduses) suurem kui Lääne-Euroopas. Hoolimata kaks korda kiiremast kasvust kui teistes nn vana Euroopa Liidu riikides, vähenes selle osakaal kogu majanduses aastatel 2007–2017, samal ajal kui teised majandusharud arenesid. Selline suhteline langus on märk ühiskonna kasvavatest sissetulekutest – kuigi jõukamad tarbijad kulutavad toidule rohkem, siis muud kulutused kasvavad veelgi kiiremini. Aruande kohaselt jätkub tarbimise kasv nii toidukauplustes, kui toitlustusettevõtetes.

Üks olulisemaid väliseid ohte Kesk- ja Ida-Euroopa kodumaisele põllumajandus- ja toiduainesektorile on sõltuvus lõpptoodete (s.o kodumajapidamiste poolt tarbitavate toodete) impordist. Üle poole (59%) kogu Eesti kodumajapidamiste poolt tarbitavast toiduainete- ja joogitoodangust tuleb välismaalt.

Kõigis Kesk- ja Ida-Euroopa riikides väheneb järk-järgult, koos pideva moderniseerimisega, põllumajanduses tööga hõivatud inimeste osakaal. Samal ajal kasvab sarnaselt teiste Euroopa Liidu riikidega tööhõive toitlustusteenuste sektoris.

– COVID-19 on muutnud põllumajandus- ja toiduainetööstuse funktsioneerimise reegleid, samuti toiduainete ostmise viise ja tarbijate üldist suhtumist toidukaupadesse.  Selleks, et mõista, mis võib meid pidevalt muutuvas pandeemiaolukorras ees oodata, on kasulik juba nüüd toiduainetootjate ja -töötlejate seas märgatavate megatrendide analüüs. Selles aruandes võtame kokku nende mõju põllumajandus- ja toiduainesektorile ning esitame sellest mõjust tulenevad riskid ja võimalused.– räägib Deloitte NEXT juht Agur Jõgi

 

Pandeemia tagajärjed on ainulaadsed ja neid ei saa võrrelda teiste viimaste aastate kriisidega, näiteks hiljutise 2009. aasta finantskriisiga. Pole kindel, kui kaua praegune olukord kestab või kui sügavale see tegelikult ulatub. Deloitte ekspertide sõnul on sõltuvalt rahvusvahelise kaubanduse ja piirangutega seotud majanduslikust ning poliitilisest olukorrast võimalikud 4 stsenaariumi:

  1. Täielik taastumine

See on kõige optimistlikum stsenaarium, kus piirangute kaotamine hõlbustab tööjõu liikumist, kõrvaldades põllumajanduses tööjõu surve. Samal ajal taastub kriisieelne tarbimisskaala ja seda ka HoReCa sektoris, mis mõjutab sellega seotud turusegmente. Põllumajandus- ja toiduainetööstus kogeb taas varasemat arengukiirust ja suundi, kõige märgatavamaks muutuseks pärast viimaste kuude piiranguid on aga e-kaubanduse platvormide arengu säilimine.

  1. Uus tarbija

Mõõdukas stsenaarium, mis rõhutab pandeemia ajal harjumuseks saanud tarbijakäitumise pikaajalist säilimist, kus tarbijad panevad suuremat rõhku toidu toiteväärtusele ja kohaliku toidu hankimisele Nende eelduste kohaselt toimub ka toitlustusettevõtete külastamiselt üleminek kodusele toitude valmistamisele, mille tulemuseks on nõudluse suurenemine põhitarbekaupade osas ja vajadus põllumajandus- ja toiduainetööstuse vastavaks kohandumiseks.

  1. Uued põhimõtted

Selle kohaselt on, vastupidiselt eelmisele stsenaariumile, tarbijad valmis tagasi pöörduma oma varasemate harjumuste ja käitumismallide juurde, kuid püsivate piirangute tõttu ei saa nad seda teha. Mille tagajärjel väheneb tarbimise ulatus, säilib aga sektori struktuur.

  1. Moonutused ja häired

See on kõige pessimistlikum lähenemine, kus nii majanduslikud kui ka poliitilised tegurid mängivad kõige ebasoodsamat rolli. Samaaegne piirangute püsimine, ebasoodsate kaubandustingimuste jätkumine ja piisava poliitilise toetuse puudumine põhjustab tarbijate ja ettevõtete usalduse langust ning sisenõudluse püsimist kriisitasemel. Selle tulemusena kasvab langustrend.

Kriis on katalüsaatoriks

Pandeemia kujutab endiselt tõsist ohtu kogu maailma majandusele ja mõjutab protsesse, mis toimuvad põllumajandus- ja toiduainetööstuse kõigis segmentides. Nende muudatuste dünaamilisus on aga võimalus selle tööstusharu kasvuks, samuti uute, uuenduslike lahenduste kasutuselevõtuks. Põllumajandustootjad loovad suurema tõenäosusega otsese kontakti oma toodete tarbijatega, jaemüüjad on sunnitud oma elektroonilisi turustuskanaleid kiiresti arendama ja läbilaskevõimet suurendama ning tarbijad tunnevad ostetud toidu toiteväärtuse vastu palju suuremat huvi. Põllumajandus- ja toiduainetööstuse väärtusahela erinevad osalejad peavad olema valmis ka suurteks struktuurimuudatusteks, millega kogu tööstus peab toime tulema. Sellisteks on näiteks kõigi praeguste kliimamuutuste tagajärjed ja rangemad keskkonnaalased nõuded..

– Põllumajandus- ja toidusektori väljakutsed on muutnud mängureegleid. Pandeemia kiirendas uuenduslikke protsesse, mis on taastumise jaoks vältimatud. Erinevad sidusrühmad – tööstus ise, aga ka seadusandjad – peavad suutma tuvastada tekkivaid võimalusi, aga ka luua tegevusviise, kuidas seda uut potentsiaali kõige paremini kasutada – räägib Marja-Liisa Meurice, EIT Food CLC North-East direktor.

EIT Food ja Deloitte ekspertide sõnul peaksid põllumajandus- ja toiduainetööstuse jätkusuutliku ülesehituse tugimehhanismid tulevikus muutuma toetusmehhanismideks, näiteks parandusmeetmete säilitamiseks ja protektsionismi soovi, stabiilsuse ja rekonstrueerimise vajaduse tasakaalu toetamiseks. Kõik pandeemia ohjeldamise või selle vastu võitlemise meetmed peavad põhinema selle majandusliku mõju läbipaistval ja järjepideval hindamisel. Seadusandjad peavad tagama ohtude, mis võivad häirida kohalikke turge ja rahvusvahelist kaubandust, õigeaegse tuvastamise ning neile reageerimise.

Euroopa rohelist kokkulepet ei tohiks pidada ainult väljakutseks, millega Kesk- ja Ida-Euroopa valitsused ning põllumajandus- ja toiduaineturud peavad toime tulema, vaid võimaluseks, mille ees nad seisavad. Oluline on piirkonna transporditaristu edasine areng, mis aitab kaasa uute turgude võtmisele, juhib väike- ja keskmise suuruse ettevõtete kasvu ning parandab seeläbi tööstuse tegevusskaalat. Lõpuks tuleb reageerida tarbijate muutuvatele eelistustele ka põllumajandus- ja toiduainetööstuse turundus- ja müügiedendustegevusega.

 

Kogu raporti saab alla laadida:

https://www.eitfood.eu/food-foresight

Lüpsilehma heaolu-alane teadusuuring aitab kaasa karja tervise paranemisele

Lüpsilehma heaolu-alane teadusuuring aitab kaasa karja tervise paranemisele

Lüpsilehma heaolu-alane teadusuuring aitab kaasa karja tervise paranemisele

Lehm

Teadus-arenduskeskus  BioCC OÜ teadlased koostöös Eesti Maaülikooli teadlaste ja ettevõtluspartnerite Eesti Tõuloomakasvatajate Ühistu ning  AS Dimediumiga viis läbi nelja-aastase piimakarja looma heaolu-alase uuringu. Projekti peamine eesmärk oli rahvusvaheliselt tunnustatud loomade heaolu hindamise protokolli kohandamine siinsetes suurtes vabapidamisega piimafarmides ja kohandatud protokolli rakendamine katsefarmides nii, et tulevikus oleks igal huvilisel võimalik hinnata ja mõõta lüpsilehma heaolu.

Projekti juht professor David Arney ütles, et Eestis hinnati esmakordselt nii laiaulatuslikult  ühe põllumajanduslooma heaolu. „Koostöös ettevõtluspartneritega kaasasime 21 piimakarja üle Eestis, kus andmete kogumine käis aastaringselt. Teadupoolest võivad nii piimajõudluse kui tervisenäitajad aastaaegade lõikes pisut erineda. Seega keskendusimegi nende muutuste seostele looma heaoluga“ lisas Arney.

Veise heaolu on kompleksne mõiste, mis sisaldab söötmiskorralduse, pidamistingimuste, tervise ja loomuomase käitumise hindamist. Kohalikele oludele sobitatud kriteeriumite alusel heaolu hindamine karja tasandil võimaldab loomapidajatel analüüsida oma loomade hetke olukorda ja teha teadlike otsuseid, mis mõjutavad nii looma tervist kui ka toodangu kvaliteeti. Projekti meeskond usub, et läbi viidud uuring loob eelduse, et tulevikus kasutavad antud projekti raames loodud veise heaolu hindamise protokolli teadlaste kõrval ka loomapidajad ja ametnikud.

Ettevõtluspartner Dimedium on oma töös aastaid väitnud, et ainult terve loom suudab tasuvalt toota. „Antud uuring kinnitas ilmekalt ja rahaliselt mõõdetavalt, kuidas erinevad heaolu parameetrid mängivad piimatootmise tasuvuses märkimisväärset rolli,“ väitis Dimediumi nõukogu esimees Kadri Kullman. „Püstitasime ka hoopis kaugeleulatuvama küsimuse, kas ebamugavust või valu kannatavate looma piima koostis muutub ja kui jah, siis kuidas“.

Heaolu uuringu projekti koordinaatori Marko Kassi sõnul ongi antud uurimuse puhul lisaväärtuseks läbi viidud veise lonke uuring. „Meie holsteini lehmal on jäseme haigused üheks peamiseks karjast väljamineku põhjuseks, seega on probleemide õigeaegne avastamine ja ennetamine veisekasvatuse kestlikkuse aspektist ülioluline,“ sõnas Kass. „Ilmselt analüüsisime esmakordselt maailmas seoseid lehma lonkamise ja suure hulga piima kvaliteedinäitajate vahel,“ täiendas Kass.

Projekti osapooled tunnevad head meelt, et piimaveise heaolu protokolli praktilist rakendatavust ja tõhusust näitas uurimuses osalenud farmide suur huvi ning asjaolu, et teadlaste ettepanekuid heaolu parandamiseks asuti juba uuringu ajal piimakarjakasvatajate poolt  ellu viima.

Teadus-arendustööd on kaasrahastatud EL Regionaalarengu fondist projekti EU 48686 „Healthy Food“ raames.

Täispikka artiklit loe siit

COVID-19 mõju analüüs Kesk- ja Ida-Euroopa toidusektorile

COVID-19 mõju analüüs Kesk- ja Ida-Euroopa toidusektorile

COVID-19 mõju analüüs Kesk- ja Ida-Euroopa toidusektorile

EIT FOOD kutsub Teid üle-euroopalisele toidu- ja põllumajandussektori alasele online konverentsile.

“Future-proof or future-ready?

Opportunities arising from Covid19 for RIS countries”

Üritus toimub 28. oktoobril (kolmapäeval) 2020 kell 11.00 Eesti aja järgi.

Mida me  saame teha, et põllumajandus- ja toiduainesektorit paremini toetada pärast koronaviirust?

Mida me  saame kriisist õppida ja milline on COVID19-järgne tulevik?

Osalege Lõuna- ja Kesk-Ida-Euroopas Deloitte’i  ja Lanterni poolt läbi viidud EIT Food ettenägeliku analüüsi (Foresigh analysis) avalikustamisüritusel, milles tutvustatakse COVID-19 mõju põllumajanduse ja toiduainete sektorile    

Registreeru konverentsile SIIN.  

AGENDA

10.00-10.10 Welcome speech and rules of the meeting

10.10-10.20 What’s EIT Food and why we conducted foresight analysis on COVID19 impact?

10.20-11.10 Future scenarios for the primary production and input providers – how COVID19 changed the way we produce and process food?

11.10-12.00 Future scenarios for retail and HoReCa – how COVID19 changed the way we buy and consume food?

12.00-12.40 How COVID19 related opportunities can be translated into public policy solutions in the light of Green Deal, Farm-to-Fork strategy and Smart Specialization Strategies?

12.40-12.50 Q&A session

12.50 – 13.00 Closing remarks

Moderation of the whole event: Natasha Foote (journalist euractiv.com)

The event is free of charge. The event will be held in English.

Registration: https://bit.ly/30R47oe 

EIT Foodi missiooniks on muuta Euroopa toidusüsteemid paremaks nii inimestele kui meie planeedile. Töötades koos ettevõtjate, innovaatorite ja laiema kogukonnaga suudab EIT Food muuta toidu tootmise, töötlemise, tarnimise ja tarbimise protsesse. 

BioCC arendatud toidulisandibrändi Nordwise® ja Epiim kampaania HOOLIME SÜDAMEST!

BioCC arendatud toidulisandibrändi Nordwise® ja Epiim kampaania HOOLIME SÜDAMEST!

BioCC arendatud toidulisandibrändi Nordwise® ja Epiim kampaania HOOLIME SÜDAMEST!

Teaduselt tervisele – tugevda oma organismi kaitsevõimet!

Ainulaadses Harmony™ juustus ja toidulisandis Nordwise® Südamesõber® on Eestis BioCC OÜ teadlaste poolt avastatud ja uuritud Tensia® probiootikumid, mis kaitsevad Sinu organismi, toetavad südame tööd ja rikastavad Sinu organismi kasulike bakteritega.

Kliiniliselt rohkem kui 700 inimesel teostatud uuringud tõestavad, et L.plantarum TENSIA® funktsionaalsed omadused on järgnevad:

    • toetab südame- ja veresoonkonna tööd langetades vererõhku;
    • vähendab toiduinfektsioonide riski surudes piimatoodetes alla juhuslikke enteropatogeene (haigusi tekitavaid baktereid) ja suurendades organismi vastupanu sooleinfektsioonidele;
    • varustab organismi plantarum TENSIA® tüvega, mis suurendab organismi loomulikku vastupanuvõimet mitmetele sooleinfektsioone tekitavatele bakteritele;
    • suurendab kasulike laktobatsillide üldhulka soolestikus, mis kindlustavad toitainete lõhustamist kergemini omastatavateks ühenditeks.

Otsi oma lähima Selveri juusturiiulist sinist pakendit Harmony™!

Epiim Facebooki lehel on käimas loosimäng!

Osale loosis ja võida tervislik komplekt!

 

Harmony juust + toidulisand Nordwise® Südamesõber® TENSIA® .

* Kampaania periood 21.04. – 11.05.2020.

Navigeerimine

1 2 3 NextNext
Tooted
    Toidulisandid
    Lüofiliseeritud bakterid
Teadus
    Projektid
    Tootearendus
    Patendid
    Publikatsioonid
    Kliinilised uuringud
Teenused
    Teadus ja arendus
    Analüüsid
    Kliinilised uuringud
    Konsultatsioonid
    Päringud
International Probiotics Association
Autoriõigused BioCC OÜ, 2023.